{"id":655,"date":"2024-10-18T15:31:54","date_gmt":"2024-10-18T13:31:54","guid":{"rendered":"https:\/\/laciocca.it\/?post_type=product&#038;p=655"},"modified":"2025-09-29T17:30:50","modified_gmt":"2025-09-29T15:30:50","slug":"gutturnio-superiore-la-ciocca","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/laciocca.it\/en\/product\/gutturnio-superiore-la-ciocca\/","title":{"rendered":"Gutturnio Superiore"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>IN VIGNA<\/strong> &#8211;\u00a0Barbera e Bonarda<br \/>\n<strong>IN CANTINA<\/strong> &#8211;\u00a0Raggiunta la cantina i grappoli vengono diraspati e gli acini pressati delicatamente. Il mosto, insieme alle bucce, viene portato in vinificatori d&#8217;acciaio a temperatura controllata, dove rimarr\u00e0 circa 10 giorni per ottenere struttura, tannini e colore. Prima di arrivare alla bottiglia il vino affiner\u00e0 circa 2 mesi in tini d&#8217;acciaio.<br \/>\n<strong>NEL CALICE<\/strong> &#8211; Il colore rosso rubino pieno e profondo \u00e8 accompagnato da eleganti note di frutta rossa matura e spezie dolci. All&#8217;assaggio l&#8217;alcol avvolge il palato, sostenuto da un tannino, presente ma non aggressivo, e da una buona freschezza. Chiude con un finale morbido, sapido e persistente. Ottimo per accompagnare tortelli con ripieno di carne, hamburger di scottona e trippa piacentina.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/laciocca.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GUTTURNIO-SUPERIORE-LA-CIOCCA.pdf\">SCARICA LA SCHEDA<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/laciocca.it\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/GUTTURNIO-SUPERIORE-LA-CIOCCA-en.pdf\">DOWNLOAD TECHNICAL SHEET<\/a><\/p>","protected":false},"featured_media":1082,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-655","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-la-ciocca","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gutturnio Superiore - La Ciocca<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/laciocca.it\/en\/product\/gutturnio-superiore-la-ciocca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gutturnio Superiore - La Ciocca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"IN VIGNA -\u00a0Barbera e Bonarda IN CANTINA -\u00a0Raggiunta la cantina i grappoli vengono diraspati e gli acini pressati delicatamente. 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