1.0La Cioccahttps://laciocca.it/enadmin_yuccadesignhttps://laciocca.it/en/author/admin_yuccadesign/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="16zwe3evqC"><a href="https://laciocca.it/en/product/gutturnio-superiore-la-ciocca/">Gutturnio Superiore</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://laciocca.it/en/product/gutturnio-superiore-la-ciocca/embed/#?secret=16zwe3evqC" width="600" height="338" title="“Gutturnio Superiore” — La Ciocca" data-secret="16zwe3evqC" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://laciocca.it/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script>https://laciocca.it/wp-content/uploads/2024/10/LaCiocca_Gutturnio-Superiore-fronte_low.webp20002000IN VIGNA - Barbera e Bonarda IN CANTINA - Raggiunta la cantina i grappoli vengono diraspati e gli acini pressati delicatamente. Il mosto, insieme alle bucce, viene portato in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata, dove rimarrà circa 10 giorni per ottenere struttura, tannini e colore. Prima di arrivare alla bottiglia il vino affinerà circa 2 mesi in tini d'acciaio. NEL CALICE - Il colore rosso rubino pieno e profondo è accompagnato da eleganti note di frutta rossa matura e spezie dolci. All'assaggio l'alcol avvolge il palato, sostenuto da un tannino, presente ma non aggressivo, e da una buona freschezza. Chiude con un finale morbido, sapido e persistente. Ottimo per accompagnare tortelli con ripieno di carne, hamburger di scottona e trippa piacentina. SCARICA LA SCHEDA DOWNLOAD TECHNICAL SHEET